Olá, hoje ensinaremos aqui no blog a fazer a Biomassa de banana verde
. O preparo é muito fácil, prático e rápido. O mais legal da biomassa é a versatilidade que ela apresenta, podendo ser utilizada na preparação de diversas receitas como pães, bolos, tortas, molho branco, recheios, coberturas e doces.
Ingredientes:
-3 bananas verdes
Modo de preparo:
1-Corte as bananas do cacho com ajuda de uma faca ou tesoura, lave as bananas e e leve para a panela de pressão com água suficiente para cobri-las. Tampe a panela, leve à pressão e quando atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe ferver por oito minutos.
2-Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
3-Abra a panela de pressão com cuidado, retire as bananas e abra a banana com a ajuda de uma faca.
4-Retire a polpa, leve ainda bem quente no liquidificador e bata com o mínimo de água até virar uma pasta bem cremosa. Guarde na geladeira para fazer, pães, bolos, mousse etc.
Para ajudar a entender melhor o preparo, assista esse vídeo bem rapadinho:
Referências:
http://gnt.globo.com/receitas/receitas/biomassa-de-banana-verde-receita-da-bela-gil.htm
Escrito por:Caroline Salaroli - aluna do curso Técnico em Nutrição e Dietética do Senac-SP
sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016
Brigadeiro de biomassa de banana verde
Olá! A receita de hoje é para aqueles dias que você sente vontade de comer aquele docinho, e está procurando uma opção mais saudável e natural. A receita que ensinaremos hoje é o brigadeiro de biomassa de banana verde. O sabor e a textura são muito semelhantes ao brigadeiro tradicional!
Para quem quer perder peso, essa é uma boa forma de substituição, mas coma com moderação, pois essa receita também vai açúcar e manteiga ghee. A manteiga ghee é uma manteiga clarificada. Ela é feita a partir do leite de vaca, assim como a manteiga tradicional, e passa por um processo de retirada das impurezas e resíduos sólidos, eliminando inclusive traços de lactose e deixando apenas o óleo.
Ingredientes
-biomassa de 2 bananas verdes
-5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
-3 colheres (sopa) de cacau em pó
-1 colher (chá) de manteiga ghee
-5 gotas de essência de baunilha
Modo de preparo:
1-Bata tudo no liquidificador
2-Faça as bolinhas e passe em castanhas trituradas, cacau nibs (cacau granulado), pistache, amêndoas, ou o que preferir.
Referências:
http://gnt.globo.com/receitas/receitas/brigadeiro-sem-leite-da-bela-gil.htm
http://www.bolsademulher.com/corpo/manteiga-ghee-como-fazer-versao-saudavel-e-sem-lactose-da-manteiga
Para quem quer perder peso, essa é uma boa forma de substituição, mas coma com moderação, pois essa receita também vai açúcar e manteiga ghee. A manteiga ghee é uma manteiga clarificada. Ela é feita a partir do leite de vaca, assim como a manteiga tradicional, e passa por um processo de retirada das impurezas e resíduos sólidos, eliminando inclusive traços de lactose e deixando apenas o óleo.
Ingredientes
-biomassa de 2 bananas verdes
-5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
-3 colheres (sopa) de cacau em pó
-1 colher (chá) de manteiga ghee
-5 gotas de essência de baunilha
Modo de preparo:
1-Bata tudo no liquidificador
2-Faça as bolinhas e passe em castanhas trituradas, cacau nibs (cacau granulado), pistache, amêndoas, ou o que preferir.
Referências:
http://gnt.globo.com/receitas/receitas/brigadeiro-sem-leite-da-bela-gil.htm
http://www.bolsademulher.com/corpo/manteiga-ghee-como-fazer-versao-saudavel-e-sem-lactose-da-manteiga
SORVETE CASEIRO DE MANGA COM GENGIBRE
Com esse calor, nada melhor do que um sorvetinho, não é mesmo? Melhor ainda se ele for uma opção caseira, saudável, deliciosa e fácil de fazer! A receita de hoje é um sorvete caseiro de manga com gengibre! Super refrescante e cremoso! E a vantagem desse sorvete para quem quer perder peso é pela redução do valor calórico e é sem adição de açúcar e gordura! Esse sorvete também pode ser consumida por quem tem intolerância à lactose, pois não vai leite!! Eu já fiz e recomendo, fica delicioso!
Ingredientes:
-2 mangas rosas ou palmer cortadas
-2 inhames médios descascados e cortados
-2cm de gengibre picado
Modo de preparo
1-Coloque primeiro as mangas, depois o inhame e por último o gengibre.
2-Bata tudo no liquidificador e guarde em um recipiente de plástico.
3-Leve ao freezer por 8 horas ou até congelar.
Para entender melhor o modo de preparo, veja essa vídeo bem rapidinho:
Referências:
http://gnt.globo.com/receitas/receitas/sorvete-caseiro-de-manga-com-gengibre.htm
Escrito por: Caroline Salaroli - aluna do curso Técnico em Nutrição e Dietética do Senac-SP
Ingredientes:
-2 mangas rosas ou palmer cortadas
-2 inhames médios descascados e cortados
-2cm de gengibre picado
Modo de preparo
1-Coloque primeiro as mangas, depois o inhame e por último o gengibre.
2-Bata tudo no liquidificador e guarde em um recipiente de plástico.
3-Leve ao freezer por 8 horas ou até congelar.
Para entender melhor o modo de preparo, veja essa vídeo bem rapidinho:
Referências:
http://gnt.globo.com/receitas/receitas/sorvete-caseiro-de-manga-com-gengibre.htm
Escrito por: Caroline Salaroli - aluna do curso Técnico em Nutrição e Dietética do Senac-SP
quarta-feira, 3 de fevereiro de 2016
O que é IMC (Índice de Massa Corporal)?
O IMC (Índice de Massa Corporal) é um cálculo simples e rápido para
avaliar o peso de um indivíduo com relação a sua altura. Mas o IMC não fornece
informações exatas sobre a distribuição e a proporção da gordura corporal do
indivíduo, o que pode dificultar o diagnóstico do estado nutricional. Assim,
ele é utilizado apenas para uma triagem inicial do estado nutricional, sendo
necessária a utilização de outros métodos de avaliação nutricional para um real
diagnóstico, realizados por médico ou nutricionista especialista.
Porém, estudos mostram que é um método importante para avaliação do
risco de desenvolvimento de patologias, como as doenças cardiovasculares e a
hipertensão arterial. Para os adultos, observa-se também que valores extremos
(muito abaixo ou muito acima da recomendação) aumentam o risco de mortalidade.
OBSERVAÇÃO: para crianças são utilizadas tabelas e curvas de crescimento diferenciadas, de acordo com sexo e faixa etária. Para adultos não tem variação de sexo, e as tabelas abrangem uma ampla faixa etária.
O IMC avalia a massa corporal como um todo, podendo ter seu valor
elevado em casos de excesso de gordura, porém também esse valor elevado se dá
em casos de massa óssea ou massa muscular elevada. Por este fator, para uma
melhor avaliação nutricional individual, é recomendado outros parâmetros
antropométricos para avaliação e diagnóstico nutricional.
Referências:
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/estrategias_cuidado_doenca_cronica_obesidade_cab38.pdf
http://www.einstein.br/Blog/paginas/post.aspx?post=1260
imagem: http://www.bemestarevida.com.br/saude/calculo-de-imc
Escrito por: Caroline Salaroli, Francine Otte e Carla Harenza - alunas do curso Técnico em Nutrição e Dietética do Senac-SP
segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016
Mas afinal, o que é obesidade?
Você sabe o que é obesidade e quais são as causas dela? Hoje explicaremos isso no blog!
Primeiramente, precisamos entender o que nos difere das outras pessoas. Essas diferenças são o que nos define como indivíduos com características únicas. São as nossas diferenças físicas, biológicas e sociais e entre elas estão a genética (o DNA do ser humano), o metabolismo (o funcionamento de todos os órgãos e seus componentes), o meio ambiente e o estilo de vida (hábitos alimentares, atividade física, etc), fatores sociais (cultura, religião, educação, relações interpessoais), econômicos e psicológicos. A obesidade pode estar relacionado a um ou mais fatores destes citados.
Segundo a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, "a obesidade é caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal no indivíduo". Existem diversas formas para diagnosticar a obesidade. Uma das mais utilizada atualmente é o Índice de Massa Corporal (IMC). O cálculo é feito dividindo-se o peso pela altura ao quadrado. Este é o padrão da Organização Mundial da Saúde (OMS), que classifica o IMC ideal entre 18,5kg/m² e 24,9kg/m². Para ser considerado obesidade, o IMC deve estar acima de 30kg/m². O IMC é um dos indicadores para obesidade, porém existem outros exames mais precisos para o deiagnóstico. Esses exames são realizados especificamente por médico ou nutricionista.
A obesidade é uma doença crônica cada vez mais comum no Brasil, sendo classificada como doença epidêmica. A grande preocupação dos especialistas é a ligação da obesidade com outras doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como diabetes, doenças cardiovasculares e alguns tipos específicos de câncer. Estudos epidemiológicos mostram que a perda de peso leva à melhora dessas doenças, reduzindo os fatores de risco e mortalidade.
O tratamento da obesidade é complexo e multidisciplinar. Não existe tratamento que não envolva mudança de hábitos e estilo de vida.As estratégias para o tratamento de redução de peso não funcionam a curto prazo, sendo melhor se houver a reeducação alimentar, atividade física com orientação e, em casos de patologias associadas, o uso de medicamentos prescritos por médicos. São muitas as causas da obesidade. O excesso de peso pode estar ligado ao patrimônio genético da pessoa, a maus hábitos alimentares ou, por exemplo, disfunções endócrinas. Para saber o melhor tratamento para a sua saúde, consulte os profissionais especializados da área de saúde (médico, nutricionista, educador físico, psicólogo, etc). Eles irão adequar as melhores estratégias para o seu objetivo!
Referências:
http://dab.saude.gov.br/portaldab/ape_pcan.php?conteudo=excesso
http://www.abeso.org.br/uploads/downloads/3/5521afaf13cb9.pdf
http://www.abeso.org.br/pdf/diretrizes_brasileiras_obesidade_2009_2010_1.pdf
http://www.anutricionista.com/
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/obesidade_desnutricao.pdf
http://ibge.gov.br/home/estatistica/populacao/condicaodevida/pof/2002/imc_calculo.php
http://www.endocrino.org.br/obesidade/
imagem:http://paneladagabi.com/tag/vida-saudavel/
Escrito por Caroline Salaroli, Carla Harenza e Francine Otte, alunas do curso Técnico em Nutrição e Dietética do Senac-SP
Primeiramente, precisamos entender o que nos difere das outras pessoas. Essas diferenças são o que nos define como indivíduos com características únicas. São as nossas diferenças físicas, biológicas e sociais e entre elas estão a genética (o DNA do ser humano), o metabolismo (o funcionamento de todos os órgãos e seus componentes), o meio ambiente e o estilo de vida (hábitos alimentares, atividade física, etc), fatores sociais (cultura, religião, educação, relações interpessoais), econômicos e psicológicos. A obesidade pode estar relacionado a um ou mais fatores destes citados.
Segundo a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, "a obesidade é caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal no indivíduo". Existem diversas formas para diagnosticar a obesidade. Uma das mais utilizada atualmente é o Índice de Massa Corporal (IMC). O cálculo é feito dividindo-se o peso pela altura ao quadrado. Este é o padrão da Organização Mundial da Saúde (OMS), que classifica o IMC ideal entre 18,5kg/m² e 24,9kg/m². Para ser considerado obesidade, o IMC deve estar acima de 30kg/m². O IMC é um dos indicadores para obesidade, porém existem outros exames mais precisos para o deiagnóstico. Esses exames são realizados especificamente por médico ou nutricionista.
A obesidade é uma doença crônica cada vez mais comum no Brasil, sendo classificada como doença epidêmica. A grande preocupação dos especialistas é a ligação da obesidade com outras doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como diabetes, doenças cardiovasculares e alguns tipos específicos de câncer. Estudos epidemiológicos mostram que a perda de peso leva à melhora dessas doenças, reduzindo os fatores de risco e mortalidade.
O tratamento da obesidade é complexo e multidisciplinar. Não existe tratamento que não envolva mudança de hábitos e estilo de vida.As estratégias para o tratamento de redução de peso não funcionam a curto prazo, sendo melhor se houver a reeducação alimentar, atividade física com orientação e, em casos de patologias associadas, o uso de medicamentos prescritos por médicos. São muitas as causas da obesidade. O excesso de peso pode estar ligado ao patrimônio genético da pessoa, a maus hábitos alimentares ou, por exemplo, disfunções endócrinas. Para saber o melhor tratamento para a sua saúde, consulte os profissionais especializados da área de saúde (médico, nutricionista, educador físico, psicólogo, etc). Eles irão adequar as melhores estratégias para o seu objetivo!
Referências:
http://dab.saude.gov.br/portaldab/ape_pcan.php?conteudo=excesso
http://www.abeso.org.br/uploads/downloads/3/5521afaf13cb9.pdf
http://www.abeso.org.br/pdf/diretrizes_brasileiras_obesidade_2009_2010_1.pdf
http://www.anutricionista.com/
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/obesidade_desnutricao.pdf
http://ibge.gov.br/home/estatistica/populacao/condicaodevida/pof/2002/imc_calculo.php
http://www.endocrino.org.br/obesidade/
imagem:http://paneladagabi.com/tag/vida-saudavel/
Escrito por Caroline Salaroli, Carla Harenza e Francine Otte, alunas do curso Técnico em Nutrição e Dietética do Senac-SP
quinta-feira, 28 de janeiro de 2016
10 passos para uma alimentação saudável
Olá! Essas são as 10 dicas para uma alimentação saudável e equilibrada segundo o Guia Alimentar para a população brasileira de 2014. São dicas simples e práticas que podem mudar muito a sua relação com a comida e a sua saúde, além de prevenir doenças como a Obesidade!
1- Faça dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da sua alimentação: Prefira consumir os alimentos na sua forma mais natural possível(frutas, legumes, verduras, leite, cereais integrais, carnes magras, peixes, ovos, etc). Faça desses alimentos a base das suas refeições, e complemente com os alimentos minimamente processados (iogurte natural, geléia de frutas naturais, pasta de amendoim, etc). Quanto mais alimentos in natura você consumir, mais colorida sua refeição, mais saudável será sua alimentação!
2- Utilizar óleo, gordura, sal e açúcar em pequenas quantidades para temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias: Utilizando esses ingredientes de forma moderada em suas receitas, eles acrescentam mais sabor e textura aos alimentos. Devem ser usados em pequenas quantidades, pois assim não deixam os alimentos menos nutritivos ou com alto valor calórico. Use com moderação!
3- Limitar o consumo de alimentos processados: Os alimentos processados são aqueles feitos a partir dos alimentos naturais (alimentos em conservas, enlatados, farinhas refinadas, frutas em calda, etc). Devem ter consumo limitado, pois a base da alimentação deve ser dos alimentos naturais ou minimamente processados. Podem ser usados, em algumas refeições, como complemento de uma alimentação saudável e equilibrada!
4- Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados: Os alimentos ultraprocessados são aqueles que geralmente são "práticos" para comer e já vem prontos, em embalagens (salgadinhos, biscoitos, lasanha congelada, macarrão instantâneo, refrigerantes). Estes devem ser evitados pois a indústria acrescenta sal, açúcar, gorduras e aditivos químicos (conservantes, aromatizantes, realçadores de sabor) em grandes quantidades. Esses alimentos não fazem bem a nossa saúde, e devem ser consumidos o mínimo possível, dando espaço para alimentos naturais e garantindo muito mais vitaminas, minerais e fibras em nossa alimentação diária!
5- Comer com regularidade e atenção em ambientes apropriados e, sempre que possível com companhia: Alimentar-se bem, com uma comidade de qualidade e nutritiva, saborosa, é um enorme prazer! Por isso, faça suas refeições com tranquilidade, coma devagar, sinta os sabores, as texturas, veja as cores, sinta o cheiro dos alimentos! Se possível, coma em companhia, para tornar este momento ainda mais agradável! Evite comer enquanto assiste televisão, fala ao telefone ou navega na internet. Coma com atenção e aproveite cada sensação da refeição!
6- Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados: Quanto mais variedade da "comida de verdade", melhor! Prefira os lugares que ofereçam essa variedade de alimentos sempre fresquinhos, como feira livre ou hortifruti. Assim você garante alimentos variados e de qualidade sempre na hora de preparar suas refeições!
7- Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias: Preparar sua própria alimentação, inventar novas receitas, misturas sabores e texturas, testar novas combinações....são tantas as possibilidades que temos ao preparar nossas refeições! Além de se fazer com carinho, chame alguém para te ajudar! Vai ser mais divertido e prazeroso! Convide os amigos, a mãe, o filho, a avó...! E aproveite para aprender novas dicas de receitas com eles!
8- Planejar o uso do tempo para dar a alimentação o espaço que ela merece: Com a correria do dia a dia, muitas vezes fica difícil de dar atenção à alimentação. Mas com pequenas mudanças, podemos arrumar um tempinho extra para dar mais dedicação as refeições. Mantenha os alimentos que mais consome sempre abastecidos na dispensa. Cozinhe legumes variados e congele em pequenas porções (antes da prepara a refeição descongele, assim não terá alteração na textura ou no sabor). Acorde 30 minutos mais cedo e prepare um delicioso e nutritivo café da manhã. Tenha na bolsa lanchinhos intermediários práticos, como frutas, castanhas, barra de cereais caserias. Planeje suas compras no mercado e na feira. Estabeleça horários para suas refeições. Assim ficará mais prático cuidar da alimentação!
9- Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora: Se você tem o costume de se alimentar fora de casa, prefira sempre aqueles locais que oferecem alimentos variados e fresquinhos, feitos na hora, como os resturantes self-service. Assim você garante uma refeição equilibrada, nutritiva e bem feita! Evite as redes de fast food, substituir refeições por lanches, pasteis, pizzas, entre outros. Prefira sempre "comida de verdade"!
10- Ser crítico quanto as informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas e comerciais: Reflita sobre as embalagens dos alimentos, leia com atenção os rótulos, verificando os ingredientes (na lista os ingredientes vem de forma decrescente, ou seja, do que tem em maior quantidade para o menor). Fique atento às propagandas, pois a indústria faz propagandas atraentes para vender mais produtos...nem sempre aquele alimento que se diz "integral" ou "saudável" realmente vai ser. Seja muito crítico em relação à isso!
Estes são os 10 passos para uma alimentação saudável! Comece a inclui-los em seu dia a dia! Para ter acesso ao Guia Alimentar para a população brasileira 2014, feito pelo Ministério da Saúde, acesse o link em azul! Lá tem muitas informações interessantes sobre a alimentação para as diferentes regiões do Brasil! O link é: http://portalsaude.saude.gov.br/images/pdf/2014/novembro/05/Guia-Alimentar-para-a-pop-brasiliera-Miolo-PDF-Internet.pdf
Referência:
Guia alimentar para a população brasileira 2014
Imagem:http://www.oarquivo.com.br/variedades/qualidade-de-vida/3889-alimenta%C3%A7%C3%A3o-saud%C3%A1vel-doen%C3%A7a-mental.html/
Escrito por: Caroline Salaroli - aluna do curso Técnico em Nutrição e Dietética pelo Senac-SP
1- Faça dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da sua alimentação: Prefira consumir os alimentos na sua forma mais natural possível(frutas, legumes, verduras, leite, cereais integrais, carnes magras, peixes, ovos, etc). Faça desses alimentos a base das suas refeições, e complemente com os alimentos minimamente processados (iogurte natural, geléia de frutas naturais, pasta de amendoim, etc). Quanto mais alimentos in natura você consumir, mais colorida sua refeição, mais saudável será sua alimentação!
2- Utilizar óleo, gordura, sal e açúcar em pequenas quantidades para temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias: Utilizando esses ingredientes de forma moderada em suas receitas, eles acrescentam mais sabor e textura aos alimentos. Devem ser usados em pequenas quantidades, pois assim não deixam os alimentos menos nutritivos ou com alto valor calórico. Use com moderação!
3- Limitar o consumo de alimentos processados: Os alimentos processados são aqueles feitos a partir dos alimentos naturais (alimentos em conservas, enlatados, farinhas refinadas, frutas em calda, etc). Devem ter consumo limitado, pois a base da alimentação deve ser dos alimentos naturais ou minimamente processados. Podem ser usados, em algumas refeições, como complemento de uma alimentação saudável e equilibrada!
4- Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados: Os alimentos ultraprocessados são aqueles que geralmente são "práticos" para comer e já vem prontos, em embalagens (salgadinhos, biscoitos, lasanha congelada, macarrão instantâneo, refrigerantes). Estes devem ser evitados pois a indústria acrescenta sal, açúcar, gorduras e aditivos químicos (conservantes, aromatizantes, realçadores de sabor) em grandes quantidades. Esses alimentos não fazem bem a nossa saúde, e devem ser consumidos o mínimo possível, dando espaço para alimentos naturais e garantindo muito mais vitaminas, minerais e fibras em nossa alimentação diária!
5- Comer com regularidade e atenção em ambientes apropriados e, sempre que possível com companhia: Alimentar-se bem, com uma comidade de qualidade e nutritiva, saborosa, é um enorme prazer! Por isso, faça suas refeições com tranquilidade, coma devagar, sinta os sabores, as texturas, veja as cores, sinta o cheiro dos alimentos! Se possível, coma em companhia, para tornar este momento ainda mais agradável! Evite comer enquanto assiste televisão, fala ao telefone ou navega na internet. Coma com atenção e aproveite cada sensação da refeição!
6- Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados: Quanto mais variedade da "comida de verdade", melhor! Prefira os lugares que ofereçam essa variedade de alimentos sempre fresquinhos, como feira livre ou hortifruti. Assim você garante alimentos variados e de qualidade sempre na hora de preparar suas refeições!
7- Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias: Preparar sua própria alimentação, inventar novas receitas, misturas sabores e texturas, testar novas combinações....são tantas as possibilidades que temos ao preparar nossas refeições! Além de se fazer com carinho, chame alguém para te ajudar! Vai ser mais divertido e prazeroso! Convide os amigos, a mãe, o filho, a avó...! E aproveite para aprender novas dicas de receitas com eles!
8- Planejar o uso do tempo para dar a alimentação o espaço que ela merece: Com a correria do dia a dia, muitas vezes fica difícil de dar atenção à alimentação. Mas com pequenas mudanças, podemos arrumar um tempinho extra para dar mais dedicação as refeições. Mantenha os alimentos que mais consome sempre abastecidos na dispensa. Cozinhe legumes variados e congele em pequenas porções (antes da prepara a refeição descongele, assim não terá alteração na textura ou no sabor). Acorde 30 minutos mais cedo e prepare um delicioso e nutritivo café da manhã. Tenha na bolsa lanchinhos intermediários práticos, como frutas, castanhas, barra de cereais caserias. Planeje suas compras no mercado e na feira. Estabeleça horários para suas refeições. Assim ficará mais prático cuidar da alimentação!
9- Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora: Se você tem o costume de se alimentar fora de casa, prefira sempre aqueles locais que oferecem alimentos variados e fresquinhos, feitos na hora, como os resturantes self-service. Assim você garante uma refeição equilibrada, nutritiva e bem feita! Evite as redes de fast food, substituir refeições por lanches, pasteis, pizzas, entre outros. Prefira sempre "comida de verdade"!
10- Ser crítico quanto as informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas e comerciais: Reflita sobre as embalagens dos alimentos, leia com atenção os rótulos, verificando os ingredientes (na lista os ingredientes vem de forma decrescente, ou seja, do que tem em maior quantidade para o menor). Fique atento às propagandas, pois a indústria faz propagandas atraentes para vender mais produtos...nem sempre aquele alimento que se diz "integral" ou "saudável" realmente vai ser. Seja muito crítico em relação à isso!
Estes são os 10 passos para uma alimentação saudável! Comece a inclui-los em seu dia a dia! Para ter acesso ao Guia Alimentar para a população brasileira 2014, feito pelo Ministério da Saúde, acesse o link em azul! Lá tem muitas informações interessantes sobre a alimentação para as diferentes regiões do Brasil! O link é: http://portalsaude.saude.gov.br/images/pdf/2014/novembro/05/Guia-Alimentar-para-a-pop-brasiliera-Miolo-PDF-Internet.pdf
Referência:
Guia alimentar para a população brasileira 2014
Imagem:http://www.oarquivo.com.br/variedades/qualidade-de-vida/3889-alimenta%C3%A7%C3%A3o-saud%C3%A1vel-doen%C3%A7a-mental.html/
Escrito por: Caroline Salaroli - aluna do curso Técnico em Nutrição e Dietética pelo Senac-SP
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